主料:
腐竹，
200g，
黄瓜，
1根，
胡萝卜，
1根
辅料:
蒜，
3瓣，
花椒油，
1勺，
盐，
少许，
鸡精，
1勺，
蚝油，
1勺，
醋，
2勺凉拌腐竹的做法步骤
1.准备食材。腐竹温水中提前浸泡至软。
2.腐竹切小段。
3.腐竹开水里焯烫2分钟。焯烫好的腐竹捞出，沥去水分。
4.胡萝卜、黄瓜切薄片备用。
5.将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入一个大碗内。
6.加入蒜末。
7.加入少许盐。
8.加入一勺蚝油。
9.淋入一些花椒油。
10.最后淋入一些醋，搅拌均匀即可。装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的，还可以加一些辣椒油，味道更棒！
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凉菜 家常菜 产妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 腐竹
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